HEREFENE
Arifaneden galat.
Sofra başında, yiyip içerek, muhabbet ederek İnsanların tanışıp kaynaşmaları .
Öyle bir sofra ki davetçisi de davetlisi de aynı insanlar.
Bazen çocuklar, bazen yetişkinler.
Bu sofraları genellikle Toprak damlı Erzurum evlerinde(bacalarında) görüyoruz.
Her gelenin çıkını, ailesinin gücüne göre şişkin veya cılız.
Yarım yumurtayla herefeneye katılanı da, kolu koltuğu nevalelerle dolup taşanı da var.
Erzurum’un herfene geleneği münevverlerimizin de dikkatini çekmiş olmalı ki sekiz on yıldır Türkiye Yazarlar Birliği ramazan ayının bir akşamı herefene usulü iftar yapıyor.
Bu kez çıkınlarını yüklenip gelenler ülkenin tanınmış ilim adamları, sanatçıları, siyasileri.
İftardan sonra kurulan sohbet meclisleri, sofra başında yiyip içerek yapılan muhabbetin bütün güzelliklerini taşıyor.
Herefene adeti milli kültürümüzün köşe taşlarından biri.